CATA del ELMUNDOVINO - VINOS DEL BIERZO

Bierzo I Regresamos monográficamente al Bierzo por primera vez en más de dos años, aunque hayamos seguido sus vinos en otros formatos (catas del Oeste de España, misceláneas). La zona merece una atención más detallada, y esta primera sesión nos dio varias pistas de interés. Nuevos productores como Verónica Ortega y Enrique Prada destacan, y también clásicos como Luna Beberide y Paixar, que son casi lo mismo. La gaditana Ortega muestra personalidad con ese límpido Quite 2014 criado en tinaja, mientras que el Roc 2013 nos da una pista sobre los riesgos de las fermentaciones de uva entera en añadas frías, de menor madurez, aunque sigue prometiendo con algo más de botella. Hemos observado que bodegas ya clásicas parecen algo estancadas, y en más de un caso, tanto de los nuevos como de los antiguos, da la impresión de que su ideal sigue siendo una "Ribera del Bierzo", con vinos muy dominados por el roble, al estilo de los años 90. Eso, y unas elaboraciones a menudo rústicas, indica que la región todavía tiene algunos deberes pend ientes. 06/11/2015 Catadores: Alberto Pérez Marín, Víctor de la Serna, Ernestina Velasco.

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso.

VINOS CATADOS

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Verónica Ortega Quite (2014) 16.00 10.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Paixar Paixar (2012) 16.00 32.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Luna Beberide Finca La Cuesta (2013) 15.50 8.50 Bierzo Enrique Prada González Vehemencia (2014) 15.00 7.00 Bierzo Akilia Akilia K (2014) 14.50 10.00 Bierzo Verónica Ortega Roc (2013) 14.50 25.00 Otros Castilla y León Viñedos y Bodegas Pittacum La Prohibición (2009) 14.50 24.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Pittacum Petit Pittacum (2014) 14.00 6.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Luna Beberide Art (2012) 14.00 18.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Pittacum Pittacum Aurea (2009) 14.00 27.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Gancedo Herencia del Capricho (2009) 13.50 24.00 Bierzo Akilia Akilia Lombano (2012) 13.50 30.00 Bierzo Aurelio Feo Viticultor Montelios (2012) 13.50 18.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Gancedo Gancedo Mencía (2013) 13.00 12.50 Bierzo Bodegas y Viñedos Gancedo Ucedo (2008) 13.00 25.00

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Bodegas y Viñedos Gancedo Capricho Val de Paxariñas (2014) 12.50 9.00 Bierzo Aurelio Feo Viticultor Cruz de San Andrés (2014) 12.50 8.00 Bierzo Akilia Akilia Villa de San Lorenzo (2013) 12.50 13.00 Bierzo Aurelio Feo Viticultor Buencomiezo (2013) 12.50 12.00 Bierzo Akilia Akilia Chano Villar (2012) 12.50 13.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Pittacum Pittacum (2010) 12.00 10.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Gancedo Xestal (2008) 11.00 12.50

Bierzo II La segunda cata de Bierzo nos devuelve a un nivel medio-bajo –nueve vinos por debajo de los 13 puntos- que nos retrotrae dos o tres lustros, a una época en la que rusticidad y los vinos de pasto dominaban aún el panorama berciano. La rusticidad vuelve en muchos de estos vinos, junto a indicios de excesivos rendimientos en la viña, que provocan dilución del mosto y del vino, y en más de un caso la persistencia en las largas crianzas en robles tostados, que además en estos casos no suelen ser los de más excelsa calidad. Observamos que bodegas a las que seguimos desde el año 2000 permanecen en niveles un tanto estancados de calidad, incluida la más destacada de esta semana, Bodega del Abad. Esperábamos una mayor progresión, francamente. Naturalmente, no es más que la foto fija de una cata determinada. Como hemos visto la semana anterior y volveremos a ver, el panorama general del Bierzo es hoy más rico y entusiasmante. 12/11/2015 Catadores: Nacho Jiménez, Alberto Pérez Marín, Víctor de la Serna

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso.

VINOS CATADOS

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Bodega del Abad 2000 Carracedo (2012) 14.50 18.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Gotín del Risc Mencía (2013) 14.50 10.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Solar de Sael Gran Reserva (2003) 14.50 21.00 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Señorío del Bierzo Godello Cepas Únicas (2012) 14.00 11.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Tesín de la Campana (2013) 14.00 25.00 Bierzo Casar de Burbia Hombros (2012) 14.00 15.50 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Señorío del Bierzo Mencía Centenaria (2009) 14.00 11.00 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Armas de Guerra Rosado (2014) 13.50 4.00 Bierzo Casar de Burbia Tebaida (2012) 13.50 23.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Gotín del Risc Blanco (2014) 13.00 6.00 Bierzo Casar de Burbia Casar F.B. (2013) 13.00 16.50 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Armas de Guerra Godello (2014) 12.50 4.75 Bierzo Casar de Burbia Casar (2013) 12.50 10.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Abad Dom Bueno Señorío de Valcárcel (2013) 12.50 8.50 Bierzo Bodega del Abad 2000 Abad Dom Bueno FB (2014) 12.00 9.00

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Armas de Guerra Mencía (2014) 12.00 4.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Solar de Sael Reserva (2005) 12.00 16.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Hacienda Sael (2014) 11.50 7.50 Bierzo Casar de Burbia Tebaida (2011) 11.50 16.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Hacienda Sael Godello (2014) 11.00 7.50 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Armas de Guerra Mencía Crianza (2011) 11.00 6.50

Bierzo III En esta sesión comparábamos vinos de dos de las bodegas que ya podemos considerar clásicas en el Bierzo, Dominio de Tares y Bodega del Abad, con los de cuatro mucho más recientes, que aspiran a hacerse un nombre entre las de la región. Dominio de Tares, que mantiene un nivel correcto, se ha alejado de los mejores productores del Bierzo, entre los que hace un decenio se encontraba, con un apego demasiado evidente a aquel estilo propio de los años 90 que llevó a algunos a bromear sobre la "Ribera del Bierzo": mucha madurez, mucha extracción, mucha madera. Pierden así personalidad y llegan a hacerse cansinos. De los nuevos habría que destacar al más joven, Pagos de Nona: no, sus vinos no son aún dechados de perfección, pero ya se observa en ellos una honradez fundamental, un apego al terruño que antes o después debe fructificar. Vemos algo más de rusticidad y, en algún caso, errores fundamentales de elaboración en las otras bodegas. 28/11/2015 Catadores: Manuel Puerto, Jens Riis, Víctor de la Serna

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso.

VINOS CATADOS

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Pagos de Nona La Chá Pieros (2014) 14.50 27.00 Bierzo Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro Cobertizo El Blanco (2014) 14.50 6.50 Bierzo Bodega del Abad 2000 San Salvador Godello (2012) 14.50 16.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Bembibre (2010) 14.50 19.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Tares P3 (2009) 14.50 42.00 Bierzo Aurelio Feo Viticultor Montelios (2011) 14.00 18.00 Bierzo Pagos de Nona Mil Razas (2014) 13.50 12.00 Bierzo Aurelio Feo Viticultor Cruz de San Andrés (2013) 13.50 8.00 Bierzo Bodega Silva Broco Lagar de Caxán (2014) 13.00 5.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Dominio de Tares Cepas Viejas (2012) 13.00 11.00 Bierzo Bodega Viñas de Viñales Interamnum Joven (2013) 12.50 6.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Baltos (2013) 12.50 7.50 Bierzo Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro Cobertizo Selección (2013) 12.00 14.00 Bierzo Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro Cobertizo Mencía Joven (2014) 11.50 4.00 Bierzo Bodega Silva Broco Lagar de Caxán (2013) 11.00 5.00

Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro Cobertizo Expresión (2011) 11.00 18.00 Bierzo Bodega Viñas de Viñales Interamnum Crianza (2012) 10.00 12.00

Bierzo IV Terminamos el recorrido por el Bierzo con un buena representación de la excelencia en una región donde los niveles de unos y otros productores todavía nos parecen demasiado alejados entre sí, y donde la excelencia, junto a Luna Beberide y Paixar –cuyos vinos ya habían sido catados anteriormente-, está representada por las bodegas del 'trío de los Pérez': no existe parentesco entre ellos, pero qué curioso es que Ricardo Pérez Palacios, Raúl Pérez y Grégory Pérez sean los portaestandartes de un Bierzo volcado a la autenticidad, al terruño y a la personalidad. Tres Pérez, cinco bodegas, y es que Raúl es el máximo responsable de su propio proyecto, de Castro Ventosa –la bodega familiar- y de La Vizcaína de Vinos, la pequeña bodega dedicada exclusivamente a los vinos de parcelas que inició con sus sobrinos César Márquez y Nerea Pérez y que los dos prosiguen tras el triste fallecimiento de la joven Nerea. La excelencia y la finura distinguen todos esos vinos, hasta un modesto y barato chardonnay de Castro Ventosa sin denominación de origen. Aquí encontramos también leves incursiones de otras castas de uva, pero es evidente que la mencía y el godello hacen el Bierzo, y que el gran Bierzo nace de los viñedos de laderas, no de los fondos fértiles de valle. El empleo mesuradísimo de la madera en las crianzas de estos vinos, y las extracciones justas de materia y de aromas que son la marca de los grandes elaboradores, marcan un camino a seguir del que deberían ser conscientes otros productores de la zona que, aun con buen potencial en sus viñas, adoptan caminos más fáciles y menos sinceros. 28/11/2015 Catadores: Manuel Puerto, Jens Riis, Víctor de la Serna Nuestro sistema de puntuación Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan: 19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso. VINOS CATADOS Mostrando del 1 al 15 (total 19) 15 siguientes  Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón (2013) 17.50 38.00 Bierzo Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Ultreia de Valtuille (2013) 17.50 40.00 Bierzo Descendientes de J. Palacios Moncerbal Corullón (2013) 17.50 95.00 Bierzo Mengoba Mengoba La Vigne de Sancho Martín (2013) 17.00 36.00 Bierzo Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Ultreia (2013) 16.50 16.00 Bierzo La Vizcaína de Vinos La Poulosa (2013) 16.50 19.00 Bierzo Mengoba Mengoba Mencía de Espanillo (2013) 16.00 18.00 Bierzo La Vizcaína de Vinos Las Gundiñas (2013) 16.00 19.00 Bierzo La Vizcaína de Vinos La Vitoriana (2013) 16.00 19.00 Bierzo Mengoba Mengoba Godello sobre Lías (2014) 15.50 14.00 Bierzo La Vizcaína de Vinos El Rapolao (2013) 15.50 19.00 Bierzo Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Ultreia La Claudina (2013) 15.00 32.00 Bierzo La Vizcaína de Vinos La del Vivo (2013) 15.00 19.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Castro Ventosa El Castro de Valtuille Mencía Joven (2014) 15.00 6.00 Bierzo Mengoba Flor de Brezo (2014) 15.00 14.00 Región   Bodega   Vino   Puntuación  Precio   Bierzo Bodegas y Viñedos Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias (2012) 15.00 35.00 Otros Castilla y León Bodegas y Viñedos Castro Ventosa Airola Chardonnay (2014) 15.00 5.50 Bierzo Bodegas y Viñedos Castro Ventosa El Castro de Valtuille (2011) 14.00 16.00 Bierzo Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Ultreia St Jacques (2014) 13.50 8.00

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Autor del articulo 

-CATA del ELMUNDOVINO - VINOS DEL BIERZO.

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Wikipedia - 

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo.

www.crdobierzo.es/

Geografía, historia, clima, suelo y datos técnicos de sus bodegas.

El Bierzo - Wikipedia, la enciclopedia libre

https://es.wikipedia.org/wiki/El_Bierzo

El Bierzo es una región natural española situada al oeste de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, y desde 1991, basada en la ...

‎Villafranca del Bierzo - ‎Partido de El Bierzo - ‎Botillo del Bierzo - ‎Bandera del Bierzo

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REFRANES a tener muy en cuenta siempre 

- "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".

- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".

- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".

Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : 

"Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".

Nota : pongo estos tres refranes para que el lector tenga cuidado con lo que lee.
Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco.
Hay que CUESTIONARSE lo que se lee, CONTRASTARLO  y luego CADA UNO DEBE LLEGAR A SUS PROPIAS CONCLUSIONES.

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