SND: mayo 2014

10 costumbres higiénicas que todos deberíamos tener (y no tenemos)

* La higiene empezó a preocupar a la humanidad en la segunda mitad del siglo XIX, cuando los avances en medicina mostraron que bastaba seguir una serie de recomendaciones sencillas para evitar muchas de las infecciones que nos hacían la vida imposible. Con el tiempo, la población...

Todos los parientes del cocido De Tenerife a Lalín, pasando por Madrid

* * ace ya unos treinta años, en mi primer viaje a Tenerife, mi amigo Manolo Iglesias me puso ante el más cromático cocido de mi vida: el puchero canario, que impresionó a todos los comensales no tinerfeños, entre los que estaban unos jóvenes Ferran Adrià y Juli Soler. El puchero...

Alimentos: El pacto anti-sal no funciona

Los estudios de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, AESAN, ahora Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN,demostraron que los españoles consumimos el doble de sal de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS): 10 gramos frente...