SND: octubre 2013

“Si corres, puedes comer lo que quieras”: diez mitos sobre el ejercicio físico, revisados

El sudor por si mismo no es indicativo de que estamos llegando a nuestro límite. (Corbis) * No cabe duda de que hay mitos en todas partes y, de todos los sentidos, pero como ocurre en el campo de la alimentación, la práctica de ejercicio físico es un terreno propicio...

Jose Gordón- el gurú de la nueva carne

* José Gordón es listo, muy listo. Tiene esa inteligencia natural que le permite ser un ‘espabilao’. La carne de sus bueyes está considerada por algunos como la mejor del mundo y su pueblo leonés, Jiménez de Jamuz, se ha convertido en una especie de ‘Santuario de la Buena Carne’. Siempre...

Ensaladilla rusa. la tapa ‘free style’

* Hace unos días salí de tapeo con amigos y acabamos enzarzados en un curioso debate. Ni la crisis ni el fútbol, lo que abrió la caja de los truenos fue un sencillo plato de ensaladilla rusa y los ingredientes que debería incluir y los que no. Que si bonito sí pero huevo no y al revés,...